Física de la construcción
Las variaciones de temperatura pueden dar lugar al fenómeno de la condensación, por lo que, salvo que se indique lo contrario, el sistema de cubierta fría es preferible.
El aire siempre contiene una cierta cantidad de vapor de agua. Aparece un fenómeno de condensación cuando se alcanza el grado de saturación.
Cuando el aire contenido en el interior de un edificio entra en contacto con la cubierta, si la temperatura exterior es más fría, aparece un fenómeno de condensación.
El punto donde se produce esta condensación en el complejo de la cubierta se denomina punto de rocío. Nuestra preocupación es evitar que este punto de rocío aparezca en la parte inferior del zinc o eventualmente en el material de soporte no ventilado (soporte directo o aislante).
Siempre se debe fomentar el sistema de cubierta fría, salvo un sistema específico desarrollado por VMZINC y amparado por un dictamen técnico.